Nährstoffe
Laut Wikipedia bezeichnet man als Nährstoffe verschiedene organische
und anorganische Stoffe, die von Lebewesen zu deren
Lebenserhaltung aufgenommen und im Stoffwechsel
verarbeitet werden. Die Vielfalt und die
unterschiedlichen Bedürfnisse der Lebewesen lassen sich
dennoch auf wesentliche Nährstoffgruppen zusammenfassen.
Dabei dienen vor allem die Art, Herkunft, Verwendung,
sowie der mengenmäßige Bedarf der Nährstoffe als
Grundlage einer Kategorisierung.
Mit diesem Sammelbegriff bezeichnet werden vor allem: Pflanzen, Tiere, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Mineralstoffe, Vitamine
und Wasser.
